Posted on
Paleo receptek
Paleo receptek

A paleolit életmódra egyszerűen át lehet térni. A háziasszonynak csak azt kell megtanulnia, hogy a hagyományos alapanyagokat paleo alapanyagokkal kell helyettesítenie. A pörkölt ugyanúgy elkészíthető csirkéből, pulykából, sertésből, marhából, de adjunk mellé gombát, tojást. A paleo pörkölt nagyon finom vadhúsból, zúzából, nyúlhússal, vagy akár csülökkel is. A hagyományos paleo receptek között kiemelkedő helyet foglal el a ráncponty. Adjunk hozzá tejföl helyett zabtejszínt, krumpli helyett paszternákot, répát. A resztelt máj magyarosan is elkészíthető sokféle zöldséggel színesítve. A hagyományos sült paleo receptek közül népszerű a csirke, oldalas, lapocka, csülök, császárhús vagy kacsa- és libacomb. Készítsünk bátran székelykáposztát. A tehéntánc receptje: füstölt sajt, vékony szalonna karaj, szűzpecsenye, amit paleósan lehet bundázni, majd lesütni. A töltött csirkecombot mindig a bőre alatt tűzdeljük meg. A töltött káposztához nem szabad rizst használni. A vadas paleo receptek mellé kínáljunk spenótos lapcsánkát.